Ne Kadar Tuz Tüketilmeli?

Amerikan Medikal Birliği önümüzdeki 10 yıl içerisinde kalp hastalıkları ve yüksek kan basıncını azaltmak için, yiyecek üreticilerini ve fast food restoranlarına yüzde 50 oranında tuzu azalttırmaktır.

Tuz nerede?
Public İnterest’te Center of Science ‘e göre, Amerikalıların tuz girişinin ortalama % 77’i işlenmiş ve restoran yiyeceklerinden gelir. Tuzluklardan eklenen % 6 ‘sını karşılaştırın doktorların niçin tuzu azaltmaları gerektiğini anlarsınız. Tuzluklarınızı pencereden aşağıya atabilirsiniz fakat bu ortalama tuz girişinde bir etki yaratmaz.

Tuz rehberi
Amerikan Kalp Kurumu, her gün en fazla 1 yemek kaşığı tuz tavsiye ediyor. Her porsiyonda, 480 miligram sodyumdan daha fazlasını içeren yer yiyecek, yüksek sodyum içeren yiyecek olarak düşünülebilir ve bu yiyeceklerden uzak durulmalıdır. Bir günde üç öğün yemek yiyorsanız; her öğünde toplam sodyum girişiniz, 800 mm’den daha az olmalıdır. Sodyumu atıştırmalara ekleyin ve niye çoğu insanın 2 veya 3 kere tavsiye edilen miktarı aldığını anlamak daha kolay olur.

5 Şok Edici Sodyumlu Yiyecek
Patates cipslerinin yüksek oranda tuz içerdiğini biliyorsunuz fakat bu yiyeceklerdeki tuz bileşenini hiç düşündünüz mü?