Erişteli Tavuk
Malzemeler: 50 g margarin
400 g tavuk göğsü
2 adet kırmızı dolmalık biber
5-6 yeşil tatlı sivribiber
2-3 adet soğan
1 büyük havuç
1 yemek kaşığı şeker
1 limon
½ su bardağı ince erişte tuz kimyon
2 kaşık soya sosu
Hazırlanışı
Kıyılmış soğanı, ince uzun doğranmış biberleri ve havucu margarin ile birkaç dakika pişirin; içine küçük küçük kıyılmış tavukları ilave edin; kısık ateşte pişirin. Kabuksuz, küp şeklinde küçük küçük doğranmış limonu ilave edin; içine tuz, şeker, kimyon ve soya sosu katıp karıştırarak 3-4 dakika pişirmeye devam edin. Erişteleri ekleyip 10-12 dk. pişirin, sıcak servis yapın.
