Yeşil Mercimek Salatası

Farklı bir salata yeşil mercimek salatası..

Malzemeler

- 100gr. yeşil mercimek (bir gece önceden ıslatılmış)
- 3-4 taze soğan
- bir demet maydanoz
- bir demet dereotu
- 1 diş sarımsak
- yarım limonun suyu
- 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
- tuz, karabiber ve pulbiber

Yapılışı

1- Mercimekleri bol suda haşlayın, süzün ve soğuk su ile yıkayın.
2- Bütün yeşillikleri incecik doğrayıp mercimeklere ilave edin.
3- Limon suyu, zeytinyağı, ezilmis sarımsak, tuz, pulbiber ve karabiber ile tatlandırın.