Vejeteryanlar Kalsiyum Takviyesi Yapması Gerekir mi?

Aşağıdaki liste yediğiniz bazı yiyeceklerdeki kalsiyum miktarlarını gösteriyor:

Güçlendirilmiş OJ 1 kap 300 mg.
Güçlendirilmiş soya sütü 1 kap 250-300 mg.
Yeşillikler ½ kap dondurulmuş 180 mg.
Tofu 11o gr. 100-250 mg.
Şalgam 1 kap 200 mg.
Güçlendirilmiş hazır tahıl gevreği 1 kap 200 mg.
Wakame, çiğ 90 gr. 150 mg.
Tempeh, 100 gr. 175 mg.
Melas, 1 yemek kaşığı 175 mg.
Kuru incir 5 adet, 135 mg.
Küçük kuru fasulye, 1 kap 130 mg.
Brokoli 1 kap 80 mg.

Çok ilginç ve yerinde bir soru sordun. Özellikle, kadınlarda osteropozu önlemek açısından önemli bir konuya değinmiş olduk. Umarım, verdiğim bilgiler işinize yarar. Belki, bizden çok daha az osteropos vak’ası görülen Uzak Doğu insanları üzerinde yapılacak araştırmalar, bize ileride daha çok ışık tutar.

Sue Gilbert, Beslenme Uzmanı